Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 39

a 'frithealadh 4

300 gram de pasta (penne)

1 beaga buidhe a piobar

1 beag ruadh clag piobar

170 gram balgan-buachair beaga

1 zucchini

1/2 no 1 beag eggplant

1 Clove de creamh

6 bùird Oilibh Ola

Salainn agus piobar talamh ùr

4-bùird balsamic cream

5 stalks Basil

Tha ullachadh sreath

Tha noodles bhruich ann an uisge a ghoil air a shailleadh a rèir pasgan stiùiridhean. Aig an aon àm, peabairean a ghearradh ann an dà leth, glan, agus uisge glan gearradh a-steach pìosan. glan agus glan balgan-buachair. glan zucchini agus eggplant ann an uisge agus bruis. ghearradh fad eggplant ann an leth. Gèarr zucchini agus eggplant a-steach tana sliseagan. Peel creamh agus gearradh a-steach tana sliseagan. 'Traoghadh a' pasta agus àite ann am bobhla.

2 bùird ola mòr ann an sgeileid teas. Fry eggplant sliseagan 3-4 mionaidean, a 'gabhail a-mach agus ris an pasta. thoirt 4-bùird ola anns a 'phana-fraighigidh. Peabairean agus balgan-buachair mar gu bheil. sauté 5 mionaid. Zucchini agus creamh a rèir. Cuir 2 mionaid. Season glasraich le salainn agus piobar. Deglaze le balsamic uachdar bùird agus 2 de uisge. Goil am fuasgladh a dh'aithghearr, agus an uair sin ris an pasta.

Basil ann an uisge glan, crathaibh tioram agus ghearradh gu garbh leth den duilleach agus chuir siad iad ann an sailead. Measgaich agus ullachadh sailead math. Garnish le Basil übrigem. Ag ullachadh bhlàth no fuar