Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 71

Tàthchuid airson 6 servings

1 bheairteach liomaid

1 liotair de cnò bainne (9% saill)

1 gràinnean salainn

500 gram de timcheall gràn rus

170 gram de lionn mil

70 gram cnò bhleideagan

1 ½ cileagraman measgaichte ràitheil measan (mar eisimpleir, orains, anainn, melon, dearcan, plums, peitseagan, kiwi, dhearcan)

Tha ullachadh sreath

Glan liomaid ann an uisge teth, tioram agus ghearr cur an Peel thinly le peeler ann snìomhain ceangailte. Gèarr liomaid leth ann agus teannachadh.

Thugaibh mòr saucepan, phoit mhòir 1 liotair uisge, bainne cnò, 1 gràinnean salainn, rus agus liomaid rind gu goil. Cover agus simmer mu 30 mionaidean thairis air teas ìosal, còcaire, fir uaireannan.

Lemon zest A THOIRT AIR FALBH. a 'tarraing mil agus cnò bhleideagan a-steach an rus agus gluasad gu bobhla. Ceadaich a fhuarachadh mu 40 mionaidean, agus an uair sin còmhdach airson co-dhiù uair a thìde 1 Chill.

Aig an aon àm, a 'glanadh na measan ann an uisge, Peel agus an sìol a thoirt air falbh ma tha sin riatanach. Dealbh Nas Motha measan gearradh a-steach leth no chairteal agus gearradh a-steach bhìdeadh-mheud pìosan.

H-uile seòrsa de mheasan ann an bobhla mòr, measgachadh agus crathaidh leis an sùgh liomaid.

Tha cnò am mìlsean ruis a 'carachadh a-rithist (ma tha e gu math làidir,' s dòcha fiù 'carachadh beagan uisge no sùgh mheasan) agus còcaireachd leis na measan sailead.