Читать книгу Pàrtaidh Chidsin Ahoy - Bernhard Long - Страница 78

Tàthchuid airson 6 servings (12 maidean)

600 gram de Fhrangach broillich

2 bùird Oilibh Ola

Salainn agus piobar talamh ùr

170 gram de bhalgan-buachair

200 gram cherry tomàtothan

1/2 mango (mar sin gu. 250 gramaichean)

12 maidean Cocktail

Tha ullachadh sreath

feòil ann an uisge glan, Pat tioram agus gearradh a-steach bhìdeadh-mheud ciùban. 1 bùird ola ann an phana-fraighigidh teas suas. Feòil sìol mu 4-5 mionaidean donn, seusan le salainn agus piobar. Clean balgain-buachair agus glan. Thoir air falbh na feòil agus leig e fionnar.

Cuir 1 bùird ola agus balgan-buachair ann an sgeileid. Bhalgan-buachair swirling mar gu. òir donn sìol 5 mionaid. Aig an aon àm ann an uisge glan tomàtothan agus Pat tioram. na tomàtothan ann an sgeileid os cionn àrd teas agus mar sin. 1 mionaidean mitanbraten. Season le salann is piobar, a thoirt air falbh agus leig fionnar.

Aig an aon àm mango a stialladh, slicing fheòil bho chlach agus dìsnean. Mango, feòil, balgain-buachair agus tomato air Cocktail skewers, còcaireachd air truinnsear agus sgeadachadh le Rosemary. Samba Olek beairteach a-nis.