Читать книгу Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018 - Britta Wiegelmann - Страница 61

Wein fühlt sich bei hoher Luftfeuchtigkeit am wohlsten. Feuchte Keller begünstigen einen längeren Reifeprozess und schützen vor Alterung. Trockene Luft hingegen kann den Korken austrocknen.