Читать книгу Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018 - Britta Wiegelmann - Страница 62

Mit Naturkork verschlossene Weinflaschen lagert man am besten liegend, damit der Wein den Korken möglichst feucht bleibt und dicht hält. Bei aufrecht gelagerten Flaschen wird der Korken schnell porös. Schraubern tut es übrigens besser zu stehen. Die Säure des Weins kann über einen längeren Zeitraum die Materialien des Schraubverschlusses angreifen.