Читать книгу Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018 - Britta Wiegelmann - Страница 43
1983 Saarburger Rausch Riesling Auslese und 1976 Saarburger Rausch Riesling Auslese Goldkapsel Weingut Zilliken – Forstmeister Geltz, Mosel
Оглавление„1976 war der erste Jahrgang meines Vaters als Kellermeister“, erzählt Dorothee Zilliken, „und 1983 ein Highlight jenes Jahrzehnts.“ Schöner kann man die rasante Entwicklung eines großen Weinmachers nicht zeigen. Beide Jahrgänge haben dieselbe feine Kräuterwürze, Kamillennote und seidige Textur, doch in sieben Jahren hat die Handschrift unendlich an Feinheit und Präzision gewonnen. „Enorm straight und spannungsgeladen“, nennt Top-Sommelière Melanie Wagner den 83er – die Saarsäure hält ihn sicher noch Jahrzehnte jung.
