Читать книгу Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018 - Britta Wiegelmann - Страница 39

Dieser Wein erzählt eine ergreifende Geschichte. „Schloss Johannisberg wurde am 12. August 1942 bombardiert. Aus Angst vor erneuten Angriffen füllte man den 1943er früher in Flaschen als sonst. Dabei stellte man fest, dass die edelsüßen Weine so mehr Frische behalten. Die Flaschen wurden aus Angst vor einem erneuten Angriff an verschiedenen Plätzen im ganzen Johannisberg deponiert. Erst nach dem Krieg brachte man sie zurück in die Bibliotheca Subterranea.“ Das hat Stefan Doktor, Geschäftsführer von Schloss Johannisberg, aus alten Dokumenten für uns rekonstruiert. „Unvorstellbar, unter welchen Umständen und aus welchen Gründen Menschen in jenen Kriegsjahren Wein machten“, sagt Josef Laufer. Und atemberaubend, was der Wein im Glas erzählt: Das ist, trotz 76 Jahren, trotz widriger Umstände, ungebrochen und unverwechselbar Schloss Johannisberg. Sanft und doch stark, von Tradition geprägt und doch nicht altmodisch. Ein Stil, der nicht vergeht.