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Kräuter-Mayonnaise

Dieses Dressing schmeckt gut zu Fisch oder Meeresfrüchten oder als Dressing für Gemüsesalate. Dieses Rezept kann mit einer der oben beschriebenen Mayonnaisen zubereitet werden.

½ Tasse (32 g) Petersilie, gehackt

⅓ Tasse (28 g) Brunnenkresse, gehackt

2 EL (6 g) Schnittlauch, gehackt

1 EL (4 g) frischer Dill, gehackt

1¼ Tassen (285 g) Mayonnaise (S. 49–51)

1 TL Zitronensaft

¼ TL Salz

2–3 Tropfen Chilisauce

Ergibt: etwa 1½ Tassen (336 g) Pro Esslöffel (14 g): 9 g Fett; 0 g Netto-Kohlenhydrate; 0 g Eiweiß; 81 Kalorien

Alle Zutaten gut miteinander vermischen, zudecken und mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen.