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Knoblauch-Kräuter-Dressing

2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt

1 TL Estragon, 1 TL Majoran

1 TL Senfpulver

½ TL Salz, ¼ TL schwarzer Pfeffer

½ Tasse (120 ml) Olivenöl extra virgin

¼ Tasse (60 ml) Rotwein- oder Weißweinessig

Ergibt: 6 Esslöffel (84 g) Pro Esslöffel (14 g): 7,1 g Fett; 0 g Netto-Kohlenhydrate; 0 g Eiweiß; 62 Kalorien

Alle Zutaten in ein 0,5-Liter-Einweckglas oder Schraubglas geben. Den Deckel schließen und kräftig schütteln, um alles zu vermischen. Bei Zimmertemperatur mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Unmittelbar vor dem Gebrauch nochmals schütteln.