Читать книгу Das Paleo Kochbuch - Daisy Kupfer - Страница 10

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 1

Zutaten

 1 Avocado

 1 Bio-Ei

 2 Streifen Bacon

 1 Scheibe rote Zwiebel

 1 Scheibe Tomate

 1 Salatblatt

 1 TL Paleo-Mayonnaise

 1 TL Paleo-Ketchup

 Etwas Meersalz und Pfeffer

 Etwas Sesamsaat

Zubereitung

1 Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten.

2 Bacon aus der Pfanne nehmen. Das Ei aufschlagen und in dieselbe Pfanne geben. Tipp: Weiteres Fett ist nicht notwendig, da das Ei in dem Bacon-Fett angebraten werden kann.

3 Avocado halbieren und entkernen.

4 Eine Hälfte der Avocado mit Paleo-Mayonnaise oder Paleo-Ketchup füllen.

5 Salat, Tomate, Zwiebel, Bacon und das Ei auf die Avocadohälfte geben.

6 Andere Avocadohälfte oben drauf geben.

7 Avocado mit etwas Sesamsaat garnieren und servieren.