Читать книгу Das Paleo Kochbuch - Daisy Kupfer - Страница 7

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Portionen: 2

Zutaten

 4 Süßkartoffeln

 2 EL Ghee

 2 TL Ahornsirup

 Frische Früchte, Hanfsamen, Kokosflocken (optional)

Zubereitung

1 Süßkartoffeln waschen, schälen und würfeln.

2 Süßkartoffelstückchen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze kurz aufkochen lassen und die Hitze anschließend reduzieren. Süßkartoffeln für weitere 20-25 Minuten garen lassen.

3 Das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.

4 Ghee und Ahornsirup dazugeben und gleichmäßig verteilen.

5 Die Süßkartoffelmasse auf zwei Schüssel verteilen.

6 Mit frischen Früchten, Hanfsamen und Kokosflocken garnieren. Tipp: Kann warm oder kalt genossen werden.