Читать книгу ¿Cuánto bebes? - Дэвид Натт - Страница 18

La toxicidad del alcohol varía según tu genética, pero también según tu experiencia acumulada como bebedor. Es lo que conocemos por tolerancia al alcohol: la capacidad de tu organismo y tu cerebro para acondicionarse a él y sobrellevarlo. La tolerancia se desarrolla muy rápido porque tu cerebro aprende muy deprisa, y espera que le ofrezcas alcohol. En una semana de vacaciones, al inicio puede que te emborraches con una o dos copas de vino, por ejemplo. Sin embargo, ya en los últimos días, podrías necesitar una botella entera para alcanzar el mismo estado.

Sin embargo, desarrollar una alta tolerancia siempre entraña ciertos riesgos. Una vez fui a casa de un amigo y, cuando nos sentamos a ver el partido de rugby, me ofreció un trago. Acepté y me sirvió una copa llena de whisky escocés. Le di un sorbo y él se sirvió la misma cantidad. Mientras yo iba tomándome la mía a sorbos, él apuraba una y otra vez la suya y se servía más. Para cuando finalizó el partido, se había bebido una botella entera de whisky (¡salvo mi copa!). Su tolerancia al alcohol estaba por las nubes.

La triste historia de Amy Winehouse ejemplifica otro riesgo de la tolerancia al alcohol: las consecuencias de perderla. Tras seis semanas de terapia, la cantante volvió a consumir la cantidad que consumía antes de la rehabilitación. Pero, como había perdido su tolerancia al alcohol, aquella cantidad se había vuelto tóxica para ella.

Si lo piensas bien, esta tolerancia viene a ser dependencia (o, al menos, su origen). Así que, si al echar la vista atrás descubres que tu consumo de alcohol ha aumentado progresivamente, te emplazo a que leas el capítulo 7, donde explico en más profundidad cómo funciona la tolerancia.