Читать книгу Sommer im Glas - Dr. Oetker - Страница 2

Vorwort

Selbst gemacht schmeckt es immer noch am Besten. Warum also nicht mal frische Früchte und Gemüse durch Einmachen lange haltbar machen?

Reife Früchte werden traditionellerweise zu Konfitüren und Gelees verarbeitet. Machen Sie doch mal einen aromatischen Likör daraus. Mit selbst gebastelten Etiketten hübsch verziert werden daraus ganz schnell Geschenke, über die sich die Freundin und Nachbarin freuen.

Knackiges Gemüse können Sie sauer, salzig oder in Öl einlegen, um es haltbar zu machen. Oder Sie bereiten ein leckeres Relish oder Chutney zu, die ganz wunderbar zu Fleisch, Fisch oder Käse schmecken.

Verlängern Sie den Sommer noch ein bisschen und genießen Sie auch im Herbst und Winter seine leckeren Aromen.

Alle Rezepte wurden ausprobiert und so beschrieben, dass sie Ihnen garantiert gelingen.