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BREZEL-WÜRSTCHEN-SCHLANGEN

Zubereitungszeit: 15 Minuten, ohne Auftauzeit

Backzeit: 15–18 Minuten

PRO STÜCK:

E: 18 g, F: 6 g, Kh: 48 g, kcal: 330

ZUTATEN FÜR 10 STÜCK

10 ungebackene TK-Laugenbrezeln

10 kleine Wiener Würstchen, z. B. Geflügel-Wiener (je 50–60 g)

1 kleines Stück rote Paprikaschote

20 schwarze oder grüne Pfefferkörner

evtl. etwas Sesamsamen

1. Die Laugenbrezeln auf Backpapier legen und nach Packungsanleitung etwa 45 Minuten auftauen lassen.

2. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 220 °C

Heißluft: etwa 200 °C

3. Die aufgetauten Brezeln jeweils vorsichtig zu einem langen Strang lösen, die schmalen Enden zur Mitte zusammenlegen, sodass ein etwas dickerer Strang von etwa 30 cm Länge entsteht. Die Würstchen mit je 1 Strang umwickeln und auf ein Backblech (mit Backpapier belegt) legen.

4. Für den „Mund“ die Würstchen-Schlangen an einem Ende mit einer Schere waagerecht etwa ½ cm tief einschneiden. Das Paprikastück abspülen, trocken tupfen und in 12 kleine Stücke schneiden. Je 1 kleines Stück davon als Zunge in den Einschnitt stecken. 2 Pfefferkörner als Augen ansetzen und etwas in den Teig drücken. Die Würstchen-Schlangen nach Belieben mit etwas Sesam bestreuen.

5. Das Backblech in den vorgeheizten Backofen schieben. Die Würstchen-Schlangen 15–18 Minuten backen.

6. Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen. Die Würstchen-Schlangen erkalten lassen.

TIPP:

Wenn die „Schlangen” für kleinere Kinder gedacht sind, die Pfefferkörner kurz vor dem Servieren durch aufgetupften Ketchup ersetzen.