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CHAMPIGNONS, GEGRILLT

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Grillzeit: 4–6 Minuten

Vegan

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

16 mittelgroße Champignons

2 Knoblauchzehen

6 EL Sonnenblumenöl

einige grob gehackte Rosmarinnadeln

1 TL gehackte Thymianblättchen

5 gehackte Salbeiblättchen

PRO PORTION:

E: 1 g, F: 18 g, Kh: 1 g, kcal: 179

1. Champignons putzen, evtl. kurz abspülen und trocken tupfen. Stiele herausdrehen.

2. Den Knoblauch abziehen, fein würfeln oder durch eine Presse drücken und in einer Schüssel mit Öl, Rosmarinnadeln, Thymianblättchen und Salbeiblättchen verrühren.

3. Die Champignonhüte in eine Schüssel geben und gut mit der Marinade mischen. Mit der Unterseite nach oben auf den heißen Grillrost legen, 2–3 Minuten grillen, wenden, nochmals mit der Marinade bestreichen und weitere 2–3 Minuten grillen.

REZEPTVARIANTE:

Für gegrillte Zucchini oder Aubergine jeweils 1 Zucchini oder Aubergine waschen, abtrocknen und die Enden abschneiden. Zucchini oder Aubergine längs in Scheiben schneiden (evtl. mit der Aufschnittmaschine), mit der Marinade vermischen und 2–3 Stunden marinieren. Die Scheiben wie beschrieben grillen.

TIPP:

Mit der gleichen Marinade können Sie auch Zucchini und Auberginen marinieren.