Читать книгу Питание по группам крови. Новые рецепты - Екатерина Алексеевна Андреева - Страница 8

Филе осетра ................................. 500 г

Репчатый лук ............................... 200 г

Помидоры .................................. 200 г

Рис .......................................... 60 г

Растительное масло ........................ 1 ст. л.

Лавровый лист .............................. 2 шт.

Зелень петрушки и укропа .................... 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, мякоть нарезать кружочками.

2. Филе промыть, нарезать порционными кусками, опустить в кипящую воду, добавить рис и помидоры и варить в течение 15 минут.

3. Лук очистить, измельчить и спассеровать в разогретом масле, после чего добавить в суп вместе с лавровым листом и солью.

4. Варить уху 10 минут.

5. Перед подачей на стол посыпать рубленой зеленью петрушки и укропа.