Читать книгу Питание по группам крови. Новые рецепты - Екатерина Алексеевна Андреева - Страница 9

Квас ....................................... 600 мл

Вареная рыба ............................... 250 г

Молодые листья крапивы .................... 200 г

Щавель ..................................... 200 г

Огурцы ..................................... 200 г

Хрен ........................................ 100 г

Горчица .................................... 1 ч. л.

Зелень укропа и петрушки .................... 10 г

Соль .................................... по вкусу

1. Крапиву залить на несколько минут кипятком, после чего измельчить.

2. Щавель залить небольшим количеством воды, тушить на медленном огне в течение нескольких минут, протереть через сито.

3. Петрушку и укроп промыть и измельчить.

4. Рыбу нарезать соломкой, огурцы – кубиками.

5. Хрен очистить и натереть на мелкой терке.

6. Щавель, крапиву, рыбу и огурцы залить квасом, добавить горчицу, посолить по вкусу, заправить тертым хреном и посыпать зеленью петрушки и укропа.