Читать книгу Позитивное питание. Блюда для здоровья и стройности - Галя Дмитриева - Страница 6

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Свежие ростки ячменя, овса, пшеницы или ржи

– Вода

Приготовление:

– Сначала вырастим росточки. Для этого на дно миски выложим керамзит, небольшой слой грунта и плотным слоем насыпем семена овса, сверху овёс накроем влажным одноразовым полотенцем. Полотенце будем периодически споласкивать водой, чтобы оно оставалось влажным. Зимой овёс прорастал дольше. Весной и осенью, когда света больше, быстрее. Теперь чтобы прорастить овёс, я использую электрический проращиватель. С ним удобнее и быстрее. Готовые для витграсса побеги получаются уже на 5—6 день.

– Молодую травку срезаем, добавляем воду и измельчаем в блендере. Процеживаем через ситечко.

– Витграсс – мощное очистительное средство. Поэтому концентрацию зелени в напитке регулируйте постепенно. Сначала несколько травинок на стакан, потом можно увеличивать пропорцию. Но чтобы оставался приятным на вкус.

– Витграсс (английская транскрипция) – напиток из ростков пшеницы.

– Барлейграсс (английская транскрипция) – напиток из ячменя.