Читать книгу Позитивное питание. Блюда для здоровья и стройности - Галя Дмитриева - Страница 9

Сырое блюдо

Ингредиенты:

– Ячмень (овёс или пшеница) – 1 стакан

– Вода -2 литра

– Изюм – 5 штук

Приготовление:

Первым делом прорастим ячмень. Для этого заливаем зерно холодной водой, оставляем на 3—4 часа, воду сливаем, промываем зерно, выкладываем на блюдо, накрываем влажной салфеткой. Через 8 часов должны проклюнуться росточки.

Заливаем пророщенный ячмень холодной водой, добавляем изюм, накрываем салфеткой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня. Периодически помешиваем. В зависимости от температуры в комнате такой зерновой квас будет готовиться от 2 до 3 дней.