Читать книгу Party Snacks - Uw Kinderen Zullen Het Zeker Geweldig Vinden! - HOMEMADE LOVING'S - Страница 23

Ingrediënten voor 8 stuks

100 g gekookt zee-ijs met garnalen (gekoeld schap)

1/2 bundel dille

1 eetlepel citroensap

35 g babyspinaziebladeren voor baby's

4 sneetjes sandwich toast met 4 boterhammen

4 el boter

200 g gerookte zalm, in plakken gesneden

8 eetlepels mierikswortel (glas)

kleine citroenschijfjes om te garneren

voorbereiding

Was en laat de garnalen uitlekken. Was de dille, schud droog. Pluk de vlaggen af en hak ze fijn, behalve dat er iets te garneren valt. Meng de garnalen met citroensap en dille. Was de spinazie en laat goed uitlekken. Halveer de sneetjes brood diagonaal en bestrijk ze met boter.

Snijd de zalm in brede reepjes en meng ze door de garnalen. Verdeel de spinazie over de broden. Leg het zalmengsel van de zalmengeling er bovenop. Leg 1 theelepel mierikswortel aan elke kant. Garneer met schijfjes citroen en zet de dille opzij.