Читать книгу Party Snacks - Uw Kinderen Zullen Het Zeker Geweldig Vinden! - HOMEMADE LOVING'S - Страница 32

Ingrediënten voor 4 porties

1 kleine ui

1 el bloem

2 el olijfolie

1 snuifje zout

4 plakjes spek (ontbijtspek)

4 kleine plakjes olijfbrood of boerenbrood

8 sardientjes gepekeld in olijfolie

voorbereiding

Schil de ui en snijd deze in dunne ringen. Draai de bloem erdoor en bak in hete olijfolie tot ze goudgeel zijn. Breng op smaak met zout, laat goed uitlekken op keukenpapier. Bak het spek in het vet tot het knapperig gebakken is.

Ook afvoeren. Bak vervolgens de sneetjes brood knapperig in het frituurvet aan elke kant. Bedek elk sneetje brood met 1 sneetje spek, 2 sardientjes en een paar gebakken uien. Bestrooi met wat pesto zoals gewenst.