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BRUSCHETTA
Der Name dieser genialen italienischen Vorspeise leitet sich von bruscare ab, dem in der Gegend von Rom gebräuchlichen Wort für »rösten«. Tatsächlich handelt es sich um nichts anderes als geröstete und zum Schluss mit Extras aufgepeppte Brotscheiben. Auf den folgenden Seiten zeigen wir Ihnen, wie wir Bruschetta am liebsten zubereiten, und liefern dazu noch frische Ideen für den Belag.
