Читать книгу Guía práctica de naturopatía - Jaume Rosselló - Страница 16

Hay dos tipos de vitaminas, según su solubilidad

• Vitaminas hidrosolubles (solubles en agua). No son almacenadas por el cuerpo, por lo que es muy importante consumirlas de manera suficiente y regular. Como se eliminan rápidamente, hay pocos trastornos debido a un exceso de vitaminas solubles en agua. Entre ellas se encuentran las vitaminas del grupo B y la vitamina C.

• Vitaminas liposolubles (solubles en grasa). Son almacenadas por el cuerpo, lo que asegura que permanezcan en el cuerpo durante varios días o meses. Este almacenamiento puede ser ventajoso pero también puede convertirse en una desventaja si se acumula demasiado en relación con el gasto. Por lo tanto, debe evitarse el consumo excesivo en forma de suplementos, ya que difícilmente puede darse sólo con la alimentación. Estos incluyen: vitamina A, vitamina E, vitamina K y vitamina D.