Читать книгу Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito - Jill Jacobsen - Страница 50
Macedonia di frutta esotica con piña colada granita
ОглавлениеIngredienti per 6 pasti
120 grammi di zucchero di canna
2 lime
400 ml di latte di cocco (9% di grassi)
150 millilitri di succo di ananas
1 mango (si fa per il 400 grammi).
1 ananas (così. 1 kg)
1 piccolo papaya (si fa per il. 300 grammi)
2 Tamarillos (albero di pomodoro)
2 cucchiai di rum scuro come desiderato (anche il rum non alcoliche)
La sequenza di preparazione
Zucchero di calore con 120 ml di acqua una volta. Cuocere 1 minuto frizzante e poi lasciare raffreddare completamente. Crush calce a metà e spremere.
Latte di cocco, sciroppo di zucchero, 2 cucchiai di succo di lime e succo d'ananas mix.
La miscela di latte in una teglia bassa o ciotola e versare per come. Mettere in freezer per 4 ore. Una volta che inizia a congelare ai bordi, agitare ogni 15 a 30 minuti energicamente con una forchetta. Mantenere per un ulteriore uso nel congelatore.
Sbucciare il mango, la carne chop affettato dalla pietra e grossolanamente tritate. Buccia di ananas. tagliare in quattro pezzi e togliere il picciolo; Flesh anche Tritare grossolanamente.
Buccia papaia, tagliare a metà, togliere i semi e tritarli grossolanamente. Tamarillos Sbucciate e tritate a fette.
2 cucchiai di succo di lime, se del caso, si mescolano con il rum e mescolare con la frutta in una ciotola. Lasciare in infusione per 30 minuti. Servite l'insalata di frutta con ghiaccio (granita) sulla piastra e portare in tavola.