Читать книгу Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito - Jill Jacobsen - Страница 59
Steakspießchen con Pflaumendip
ОглавлениеServe 4 pasti
2 bistecche di manzo (si fa per il 300 grammi).
Cucchiai di salsa di soia 2-3
1 cucchiaino di zucchero di canna
3-5 cucchiai di olio
1 scalogno o piccolo. Cipolla
120 grammi di pomodoro ketchup
75 grammi Plum
½-1 cucchiaino di Samba Oelek
Sale e pepe appena macinato
1 pizzico di zucchero
120 grammi di foglie di insalata mista (ad es.B. rucola e valeriana)
2 cucchiai di aceto balsamico bianco
1-2 cucchiai di sesamo
Spiedini di legno
La sequenza di preparazione
Bistecche pat asciutto, tagliare a cubetti e mettono su spiedini. Salsa di soia, zucchero di canna e 1-2 cucchiai di mix di olio. Cappotto gli spiedini così. Coperto come. 30 minuti freddo.
Sbucciare gli scalogni, tritarli. Mescolare con ketchup, prugna e sambal oelek. Condire con sale e zucchero. Pulito insalata, lascia sotto lavaggio con acqua e asciugare. Devious Per la marinata di aceto, 1 pizzico di zucchero, sale, pepe e 1-2 cucchiai di olio.
Sesame marrone dorato in un arrosto padella e rimuovere. Calore 1 cucchiaio di olio nella padella. Spiedini friggere circa 2-3 minuti. Cospargere con semi di sesamo e la rimozione.
Insalata e mix marinata e la diffusione su quattro piatti. Spiedini di carne su un piatto e servire con la Pflaumendip sul piatto e portare in tavola.