Читать книгу Summer Food - 600 Deliziose Ricette Per Gli Ospiti Partito - Jill Jacobsen - Страница 7
Insalata ciabatta Pane con pomodori, olive e feta
ОглавлениеServe 4 pasti
150 grammi di pane di Ciabatta
1 cipolla rossa
3 pomodori gialli
3 pomodori verdi
120 grammi pomodorini
1/2 cetriolo
4 cucchiai di aceto di vino rosso
Zucchero 1/2 cucchiaino
Sale e pepe appena macinato
4 cucchiai di olio d'oliva
120 grammi olive di Kalamata
5 cucchiaini di capperi
200 grammi di formaggio feta
4 rametti di basilico
La sequenza di preparazione
Ciabatta strappo a pezzi bite size e riscaldata, forno preriscaldato Forno elettrico: 120 ° C / con convezione: 75 ° C) in modo che il. Secco per 20 minuti.
Buccia di cipolla, tagliare a metà e schiacciare in anelli sottili. Pomodori puliti in acqua, asciugare. Tritare i pomodori verdi e gialli a metà, togliere il picciolo. Tritare i pomodori nelle colonne.
Pulire cetriolo in acqua, asciugarla, pulirla, tritare longitudinalmente in due metà. Ogni metà per il lungo in tre parti e tritare in piccoli pezzi.
Aceto con lo zucchero, il sale e il pepe, l'olio sottratto. Dare pane, cipolla, pomodori, cetrioli, olive e capperi in una ciotola, dare vinaigrette su di esso. Insalata e conservare in frigorifero in modo che il. Infondere 20 minuti.
Cubi Feta. Pulire basilico in acqua, agitare a secco, cogliere le foglie e tagliare a strisce. Servire in ciotole di insalata e guarnire con feta e basilico.