Читать книгу Тайная Книга Преображений - - Страница 7

Простой способ сделать ароматизированный кристаллический сахар, красивый и «алхимический».

Ингредиенты (на 10 порций)

Сахар-песок – 200 г

Лимонная цедра – 1 ч. л.

Ваниль – ½ ч. л.

Щепотка куркумы (даёт лёгкое золотое сияние, вкус почти не меняет)

Калорийность

Около 20 ккал на 1 ч. л., как обычный сахар.

Как приготовить

Смешать сахар с ароматами. В миске соедините сахар, цедру, ваниль и куркуму.

Просушить. Рассыпьте смесь тонким слоем на бумаге и оставьте на 3–4 часа при комнатной температуре.

Собрать кристаллы. Когда подсохнет, разломайте комочки пальцами.

Хранить. Пересыпьте в банку. Сахар будет храниться месяцами.

Используйте для напитков, десертов, ритуальных «алхимических» подач.