Читать книгу Тайны на тарелке - - Страница 12

История: Лунные алхимики верили, что торт, приготовленный при свете луны, помогает увидеть свои истинные желания.

Ингредиенты (на 6 порций):

Мука – 150 г

Сахар – 100 г

Яйца – 3 шт.

Сливочное масло – 100 г

Белый шоколад – 50 г

Черника – 100 г

Ваниль – 1 ч. л.

Калорийность: ~320 ккал на порцию

Подробное приготовление:

Разогрейте духовку до 180°C.

Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (5–7 минут миксером).

Растопите сливочное масло и белый шоколад на водяной бане, дайте слегка остыть.

Аккуратно вмешайте масло с шоколадом в яичную смесь, добавьте ваниль.

Просейте муку и аккуратно вмешайте её в тесто, стараясь сохранить воздушность.

Выложите тесто в форму, равномерно распределите чернику сверху.

Выпекайте 25–30 минут до готовности, проверяя деревянной шпажкой.

Дайте торту остыть 10 минут, затем подавайте, наблюдая за светом луны и представляя свои самые смелые мечты.