Читать книгу Тайны на тарелке - - Страница 16

История: Этот суп готовят при свете луны, чтобы раскрыть в себе романтичность и утонченность чувств.

Ингредиенты (на 2 порции):

Овощной бульон – 400 мл

Красная свёкла – 100 г

Морковь – 50 г

Лук – 1 шт.

Сливки – 50 мл

Соль, перец – по вкусу

Розовая вода – ½ ч. л.

Калорийность: ~130 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарежьте свёклу, морковь и лук кубиками.

В кастрюле доведите бульон до кипения, добавьте овощи и варите 15–20 минут до мягкости.

Снимите с огня, измельчите овощи блендером до однородной массы.

Добавьте сливки и розовую воду, аккуратно перемешайте.

Прогрейте суп, но не доводите до кипения.

Подавайте горячим, представляя, как свет луны наполняет душу нежностью и спокойствием.