Читать книгу Тайны на тарелке - - Страница 8

История: Этот суп готовили на закате, чтобы сохранить тепло уходящего дня и наполниться внутренним светом.

Ингредиенты (на 2 порции):

Овощной бульон – 500 мл

Морковь – 100 г

Сладкий перец – 50 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Сливки – 50 мл

Соль, перец, розмарин – по вкусу

Калорийность: ~150 ккал на порцию

Пошаговое приготовление:

Нарежьте овощи кубиками, чеснок мелко.

Разогрейте бульон, добавьте овощи, варите 15 минут.

Добавьте сливки, соль, перец и розмарин, варите ещё 5 минут.

Пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.

Подавайте, представляя, как закатный свет наполняет вас теплом.