Читать книгу Мороз и волшебные сладости - - Страница 12

Ингредиенты (на 4 порции):

Прозрачное желе на агар-агаре – 1 упаковка

Сок клюквы – 100 мл

Апельсиновый сок – 100 мл

Съедобные блёстки – 1 ч.л.

Малина, голубика – по 50 г

Маленькие фигурки (звёзды, снежинки)

Калорийность (на 1 порцию): ~130 ккал

Пошаговое приготовление:

Приготовьте прозрачное желе согласно инструкции, разделив на две части.

Одну часть смешайте с клюквенным соком, вторую с апельсиновым.

В прозрачные стаканчики залейте слоями: сначала красное желе, затем оранжевое, чтобы создать градиент “полярного сияния”.

Добавьте ягоды между слоями и съедобные блёстки.

Дайте желе застыть в холодильнике 2–3 часа.

Перед подачей вставьте фигурки так, чтобы выглядело, будто они “парят” в желе.

Совет: используйте прозрачные высокие бокалы – эффект “мини-световой магии” усиливается.