Читать книгу Флекситарианство: Салаты - - Страница 10

Ингредиенты (на 2 порции):

Тофу – 150 г

Болгарский перец – 1 шт. Морковь – 1 шт. Огурец – 1 шт. Листья шпината – 50 г

Соевый соус – 1 ст. л. Оливковое масло – 1 ч. л. Соль, перец – по вкусу

Калорийность: ~310 ккал на порцию

Приготовление:

Тофу нарежьте кубиками и слегка обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки. Морковь натрите на тёрке, перец и огурец нарежьте полосками. В миске смешайте овощи, шпинат и тофу. Заправьте соевым соусом, посолите и поперчите.