Читать книгу Флекситарианство: Салаты - - Страница 2

Ингредиенты (на 2 порции):

Киноа – 100 г (сырой)

Нут консервированный – 150 г

Авокадо – 1 шт. Помидоры черри – 150 г

Огурец – 1 шт. Листья шпината – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л. Лимонный сок – 1 ст. л. Соль, перец – по вкусу

Калорийность: ~320 ккал на порцию

Приготовление:

Промойте киноа, сварите в 2 раза большем объеме воды 12—15 минут до готовности, остудите. Нут промойте и слегка подсушите. Авокадо нарежьте кубиками, огурец и помидоры – ломтиками или половинками. Смешайте все ингредиенты в миске, добавьте шпинат. Заправьте оливковым маслом, лимонным соком, посолите и поперчите.