Читать книгу Флекситарианство: Салаты - - Страница 5

Ингредиенты (на 2 порции):

Гречка – 80 г (сырой)

Кабачок – 1 шт. Болгарский перец – 1 шт. Помидоры черри – 100 г

Фета – 50 г

Оливковое масло – 1 ст. л. Соль, перец – по вкусу

Итальянские травы – 1 ч.л.

Калорийность: ~310 ккал на порцию

Приготовление:

Гречку отварите до готовности, остудите. Кабачок и перец нарежьте кубиками, запеките в духовке 15—20 минут при 180° C с небольшим количеством масла и травами. Помидоры черри разрежьте пополам. В миске смешайте гречку, запечённые овощи и помидоры. Добавьте фету, заправьте оливковым маслом, посолите и поперчите.