Читать книгу Снежные звёздники - Группа авторов - Страница 2

Ингредиенты (на 20–24 печенья):

Мука пшеничная – 250 г

Мед – 60 г

Сливочное масло – 100 г

Коричневый сахар – 80 г

Яйцо – 1 шт.

Имбирь молотый – 1 ч. л.

Корица молотая – 1 ч. л.

Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Соль – щепотка

Ванильный сахар – 1 ч. л.

Калорийность (на 1 печенье, ~25 г): ~120 ккал

Пошаговое приготовление:

Подготовить ингредиенты: масло мягкое, мед слегка подогреть.

Смешать сухие ингредиенты: мука, сода, соль, имбирь, корица.

Взбить масло с сахаром, добавить мед и ваниль, перемешать до крема.

Вбить яйцо, перемешать до однородности.

Постепенно добавить сухие ингредиенты, замесить тесто.

Сформировать шарики, выложить на противень, слегка придавить.

Выпекать при 180 °C 10–12 минут.

Остудить на решетке, подавать с чаем или какао.

Советы: добавьте щепотку мускатного ореха или гвоздики для усиления аромата; можно украсить глазурью или сахарной пудрой.