Читать книгу Снежные звёздники - Группа авторов - Страница 3

Ингредиенты (на 8 порций):

Мука пшеничная – 200 г

Орехи (грецкие или фундук) – 100 г

Сахар – 120 г

Сливочное масло – 100 г

Яйца – 3 шт.

Молоко – 100 мл

Разрыхлитель – 1,5 ч. л.

Корица – 1 ч. л.

Щепотка соли

Сливки для взбивания – 200 мл

Сахарная пудра – 2 ст. л.

Калорийность (на 1 порцию, ~130 г): ~320 ккал

Пошаговое приготовление:

Разогреть духовку до 175 °C.

Орехи измельчить крупно, оставить немного для посыпки.

Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния.

Добавить яйца по одному, взбить.

Смешать муку, разрыхлитель, соль и корицу.

Постепенно добавить сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком.

Вмешать измельчённые орехи.

Выложить тесто в смазанную форму, выпекать 30–35 минут.

Взбить сливки с сахарной пудрой. Разрезать остывший торт на коржи, промазать сливками, посыпать орехами.

Советы: для яркого вкуса можно слегка подсушить орехи на сковороде перед измельчением; для праздничного эффекта добавить немного шоколадной стружки между коржами.