Читать книгу Лабиринт праздничных огней - - Страница 10

Выход: 2 порции Время приготовления: ~30 минут

Ингредиенты

Для рыбы

Филе лосося – 400 г

Оливковое масло – 1 ст. л.

Соль – по вкусу

Чёрный перец – по вкусу

Для соуса

Греческий йогурт (10%) – 150 г

Лимонный сок – 1 ст. л.

Цедра лимона – ½ ч. л.

Чеснок – 1 зубчик

Укроп – 10 г

Соль – по вкусу

Калорийность (1 порция)

≈ 480 ккал Б: 34 г / Ж: 36 г / У: 6 г

Подробное приготовление

Подготовка рыбы Филе обсуши бумажным полотенцем. Удали мелкие кости пинцетом. Смажь маслом, посоли и поперчи с обеих сторон.

Запекание Разогрей духовку до 190 °C. Выложи рыбу в форму кожей вниз. Запекай 12–15 минут – не дольше, чтобы не пересушить.

Соус Мелко нарежь укроп, чеснок натри. Смешай йогурт, лимонный сок, цедру, чеснок и зелень. Посоли и убери в холодильник на 10 минут.

Подача Подавай рыбу сразу, полив соусом или подавая его отдельно.