Читать книгу Лабиринт праздничных огней - - Страница 5

Выход: 3 порции Время: ~40 минут

Ингредиенты

Картофель – 700 г

Чеснок – 1 головка

Сливочное масло – 50 г

Молоко – 120 мл

Соль – по вкусу

Калорийность (1 порция)

≈ 260 ккал Б: 5 г / Ж: 12 г / У: 34 г

Подробное приготовление

Запекание чеснока. Срежь верхушку головки чеснока, заверни в фольгу, запекай при 190 °C 25–30 минут до мягкости.

Картофель. Очисти, нарежь крупно, залей холодной подсоленной водой. Вари до полной мягкости (20 минут после закипания).

Подготовка молока. Подогрей молоко – холодное сделает пюре клейким.

Пюрирование. Слей воду, разомни картофель. Выдави запечённый чеснок прямо в пюре.

Финал. Добавь масло и тёплое молоко, перемешай до кремовой текстуры. Посоли по вкусу.