Читать книгу Лабиринт праздничных огней - - Страница 15

Выход: 10–12 оладий Время приготовления: ~1 час 15 минут

Ингредиенты

Молоко – 250 мл

Сухие дрожжи – 7 г

Сахар – 2 ст. л.

Яйцо – 1 шт.

Мука – 320–350 г

Соль – ½ ч. л.

Растительное масло – для жарки

Калорийность (1 оладья)

≈ 140 ккал Б: 4 г / Ж: 5 г / У: 20 г

Подробное приготовление

Опара Подогрей молоко до тёплого (не горячего). Раствори в нём дрожжи и сахар, оставь на 10 минут до пены.

Тесто Добавь яйцо и соль, перемешай. Постепенно вмешай муку – тесто должно быть густым, тягучим.

Подъём Накрой миску и оставь в тёплом месте на 40 минут.

Жарка Разогрей сковороду с маслом. Выкладывай тесто ложкой, не перемешивая его перед этим.

Готовность Жарь на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Подача Подавай горячими с мёдом, вареньем или сметаной.