Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 139

½ качана червонокачанної капусти, 2 помідори, 1 цибулина, 100 г житніх сухариків, 3 зубці часнику, ½ пучка петрушки, 1 ч. л. яблучного оцту, 5 ст. л. олії, 1 ч. л. солі, цукор, перець до смаку

Капусту нашаткувати тонкою соломкою, посипати цукром і злегка перетерти руками. Помідори нарізати кубиками, цибулю – півкільцями. Зелень подрібнити. Змішати підготовлені продукти, додати сухарики. Змішати подрібнений часник, оцет, олію, сіль, перець. Заправити салат, акуратно перемішати, дати настоятися 5 хвилин.