Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 140

½ невеликого качана червонокачанної капусти, 100 г волоських горіхів, по 1 пучку петрушки, кропу й зеленої цибулі, ½ пучка кінзи, 1 ст. л. олії, сіль до смаку

Стовкти у крихту третину волоських горіхів. Інші горіхи розтерти в пасту, влити олію. Капусту тонко нашаткувати, посипати сіллю, перетерти руками до м’якості. Додати нарізану зелень, рубані горіхи й горіхову пасту, акуратно перемішати. Дати салату настоятися протягом півгодини.