Читать книгу Пісна кухня. Найкращі страви від закусок до десертів - Группа авторов - Страница 278

1,5 л бульйону, 300 г цвітної капусти, 3 картоплини, 1 морквина, 1 цибулина, 100 г вермішелі, зелень і сіль до смаку

Довести до кипіння бульйон. Додати нарізану кубиками картоплю, потім моркву й цибулю. Варити 10 хвилин. Цвітну капусту розібрати на суцвіття, додати в суп, варити 5 хвилин. Усипати в суп вермішель і лавровий лист, варити до готовності вермішелі. Додати рубану зелень, сіль і зняти з вогню.