Читать книгу Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria - Luis Octavio González Salcedo - Страница 5

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© Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira

Dirección de Investigación y Extensión

Facultad de Ingeniería y Administración

© Luis Octavio González Salcedo

Compilador

© Autores varios

Primera edición, noviembre de 2021

ISBN 978-958-794-621-5 (papel)

ISBN 978-958-794-623-9 (digital)

ISBN 978-958-794-622-2 (IBD)

Colección Pacífico

Serie Ingeniería

Sede Palmira

Coordinadora editorial - Sede Palmira

Thalía Stephanie Yumbla Ruiz

Edición

Editorial Universidad Nacional de Colombia

direditorial@unal.edu.co

www.editorial.unal.edu.co

Coordinadora editorial

Liliana Carolina Guzmán Ríos

Logo de la colección

Alexander Pereira Mosquera

Diseño de la colección

Ángela Pilone Herrera

Diagramación

Ricardo González Angulo

Fotografía de cubierta

Grupo de investigación Prospectiva Ambiental,

Universidad Nacional de Colombia - Sede Palmira

Conversión a ePub

Mákina Editorial

https://makinaeditorial.com/

Impreso y hecho en Bogotá, D. C., Colombia, 2021

Prohibida la reproducción total o parcial por cualquier medio sin la autorización escrita del titular de los derechos patrimoniales

Catalogación en la publicación Universidad Nacional de Colombia

Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria / Luis Octavio González Salcedo, compilador. -- Primera edición. -- Bogotá : Editorial Universidad Nacional de Colombia ; Palmira : Universidad Nacional de Colombia. Dirección de Investigación y Extensión. Facultad de Ingeniería y Administración, 2021.

1 CD-ROM (370) páginas : ilustraciones (algunas a color), diagramas, fotografías. –

(Colección Pacífico. Serie Ingeniería)

Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo e índice temático ISBN 978-958-794-623-9 (e-pub)

1. Aprovechamiento de desechos 2. Desechos agrícolas 3. Conversión de residuos agrícolas 4. Agroindustria 5. Industria alimentaria 6. Biomasa 7. Materia prima 8. Fibras naturales 9. Productos de origen animal 10. Productos de origen vegetal I. González Salcedo, Luis Octavio, 1966-, compilador II. Serie

CDD-23 628.7 / 2021

Alternativas de aprovechamiento de los residuos en la agroindustria

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