Читать книгу Tantaluskvaler - Mads Julius Elf - Страница 12

Én kurs er fra start til slut bestemmende for min vej ind på den humanistiske fødevareforsknings felt. Retningen udstikkes simpelt hen af teserne ovenfor. Det vil sige, at jeg til stadighed er interesseret i at undersøge medialiserede objektrelationer mellem mennesker og deres mad. Det vil også sige, at jeg er optaget af at analysere fødevarebegrebers kontekstuelle multidimensionalitet. Undersøgelsen er for så vidt designet til at aflæse madobjekters relative betydning. Imidlertid er bogens indrømmet lidt tyngende socialkonstruktivisme også forsynet med en modvægt. For jeg er som nævnt også hele tiden på udkig efter én kompleks mekanisme og dens universelle gyldighed for menneskers appetit hinsides grænserne mellem genrer, køn, medier, kulturer og andet. Det er den mekanisme, Tantalus lægger navn til. Den feministiske litterat Sarah Sceats har hævdet, at “hvis noget kunne fungere som et universelt tegn, så ville det utvivlsomt være mad.”¹⁵ Min tese om Tantaluseffektens universalitet for mennesker overalt i verden skal opfattes med et tilsvarende “hvis” og med alle de forbehold, det igennem bogen bliver nødvendigt for mig at tage med socialsemiotikkens antiteser i den anden hånd. Tesen om Tantalus repræsenterer en tro på, at mennesker med grundforskellige livsvilkår trods alt deler nogle genkendelige erfaringer med hinanden.

Min interesse for tantaluskvaler og deres almene gyldighed tilhører vel at mærke bare ét ud af tre led i hele bogens kredsende bevægelse. Man må som læser hele tiden være forberedt på, at fremstillingens progression er tilrettelagt som en spiral. Jeg veksler med vilje mellem at udføre tre forskellige aktiviteter: 1) at analysere konkrete, kunstnerisk repræsenterede objektrelationer med vægt på mad og appetit, 2) at fortolke appetittens billedeffekter i relation til tilsvarende mytologiske effekter kendt fra psykoanalysen og andre indflydelsesrige forklaringsmodeller og 3) at reflektere over mad og appetit på et generelt medieteoretisk niveau, både med hensyn til strukturelle principper (semiotik) og til den betydningsskabende proces (semiosis). Erkendelsens bevægelse og tre aktiviteter illustreres i cyklusdiagrammet nedenfor:

Figur 3 Bogens tre vidensniveauer