Читать книгу Energía sin límites - Marcia Onzari - Страница 39

Existen diferentes formas de evaluar la alimentación: que el deportista describa qué comió el día anterior a la consulta, con qué frecuencia come determinados alimentos o que anote durante un par de días lo que come y toma.

Una forma simple y rápida de analizar estos datos es evaluar si hay suficientes raciones de cada uno de los grupos de alimentos, así como la variedad de los alimentos dentro de un mismo grupo, es decir, que no coma siempre la misma verdura o el mismo cereal. En general, después de anotar durante un par de días, surgen comentarios como: “Nunca me imaginé que comía tanto” o “Me sirvió para darme cuenta de lo que comía”.