Читать книгу Escritos sobre la mesa - Mariano García - Страница 4
ОглавлениеÍndice
Ulrico Schmidl, La construcción
Francisco de Quevedo, Para todos hay
Ruy Díaz de Guzmán, Leyenda romana en Buenos Aires
Fiódor Mijáilovich Dostoievski, Hambruna
Charles Dickens, Advervio de cantidad
Charlotte Brontë, Un primer día en el internado
Virgilio Piñera, Cena de narices
J.M.G. Le Clézio, En lata y en polvo
Jean de La Fontaine, La lengua
Juana Manuela Gorriti, El mate
Daniel Defoe, El pan sin los medios
José Lezama Lima, Dos cocineros
Benito Pérez Galdós, Arroz con menudillos
Manuel Puig, Un guiso bien hecho
Virginia Woolf, Boeuf en daube
Jean-Baptiste de La Salle, La servilleta
Erasmo de Rotterdam, Eso sí y eso no
Lucio V. Mansilla, Le quatorziène
J. R. Ackerley, Contacto contaminante
Iván Alexándrovich Goncharov, La sed de la siesta
Robert Walser, Un robo delicado
Macedonio Fernández, Modelo de disculpas para inasistentes a un banquete
IV. Dieta
Heródoto, Costumbres egipcias
Séneca, Estoicismo
Giovanni Boccaccio, Corazón de jabalí
Vida del bienaventurado Heinrich Seuse, De cómo el hermano Heinrich se comportaba en la mesa y se alimentaba
Miguel de Cervantes Saavedra, Para conservar la salud
Voltaire, Preguntas sobre la cuaresma
Cristóbal Colón, Los nuevos alimentos
Samuel Johnson, Definición
Jonathan Swift, La comida de los Houyhnhnms
Friedrich Nietzsche, El intelecto carnívoro
Herman Melville, El árbol de pan
Esteban Echeverría, Apología del matambre
A. M. Guinnard, Asqueroso manjar
Giacomo Casanova, Gustos consecuentes
Marosa di Giorgio, Alimentos sospechosos
Georges d’Heylli, La salud del rey
V. A la intemperie
Theodor Fontane, Desayuno en la playa
Concolorcorvo, Comida de gauchos
Juan José Saer, Cerveza y picada
Eduardo Gutiérrez, Tortas fritas
Joris-Karl Huysmans, Lo indigesto
Jane Austen, Unas incoparables frutillas
Mario Praz, Un comedor
VI. Buenas y malas compañías
Alexandre Dumas, Dos golosos famosos
Juan Filloy, El espíritu de las leyes
Thomas Malory, De cómo en una comida organizada por la reina fue envenenado un caballero, y Sir Mador culpó por ello a la reina
Guy de Maupassant, Precauciones de una mujer galante
Thomas de Quincey, El filósofo recibe
William Makepeace Thackeray, ¿A quién invitar?
Mariano José de Larra, El castellano viejo
Sara Gallardo, Asado
D. H. Lawrence, El capricho de unas otras
Jean-Jacques Rousseau, La cena de Turín
Elena Garro, En la suite del Hotel Ritz
Gustave Flaubert, La cena y el jardín
VII. Café y té
Mark Twain, Una de las cosas más difíciles
Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Diversos usos del azúcar
Honoré de Balzac, El café
Lewis Carroll, Un té de locos
Marcel Proust, Salido de mi taza de té
Maxim Gorki, Té revolucionario
VIII. Alcoholes
Fernando de Rojas, Elogio del vino
E. T. A. Hoffmann, La tentación de San Antonio
Thomas Hardy, Platillo realzado
Immanuel Kant, Ventajas de la embriaguez
Charles Baudelaire, Vino y poesía
Francis Scott Fitzgerald, Cóctel en el jardín
Platón, Una comida en casa de Agatón
Horacio Quiroga, El ideal del licor de naranja
IX. Otras comidas, otros comensales
El Zohar, Maná
Pedro de Ribadeneyra, Lechuga demoníaca
Henri Bergson, Alimento vegetal, alimento animal
Edgardo Cozarinsky, El humito
Ludwig Feuerbach, Un caníbal reflexivo
El martillo de las brujas, Antiguas y sangrientas brujerías
Marqués de Sade, La dieta del gigante Minski
Matthew Gregory Lewis, Hambre y amor
Paul Féval, La dieta de un vampiro
Norah Lange, Los antojos y las flores
Alexéi Mijáilovich Remízov, El destino de una moneda
Bruno Schulz, La última escapada de mi padre
X. Abundancia
André Gide, Si lo que comes no te embriaga
Suetonio, El emperador Vitelio
Historia Augusta, Heliogábalo
Petronio, En casa del liberto Trimalción
François Rabelais, De los gastrólatras
Madame de Sévigné, La muerte de Vatel
Octavio C. Battolla, Días de mantel largo
Auguste Villiers de L’Isle Adam, El convidado de las últimas fiestas
James Joyce, Comida de epifanía
Walter Benjamin, Higos frescos
Liev Nikoláievich Tolstói, En honor al general
XI. Ritos y magia
Ezequiel, Una profecía
Nikolái Vasílievich Gógol, Varénikis voladores
James George Frazer, El espíritu del grano
Libro del caballero Zifar, En el lago, la ciudad encantada
Jean-Pierre Brisset, Comida sacrificial
François Caradec, La comida ininterrumpida
Agustín de Hipona, Frente a esas tentaciones
Robert Louis Stevenson, Juego de niños
Achim von Arnim, Comida fúnebre
P. L. Jacob, Una comilona de carnaval
XII. El futuro
Samuel Butler, El alimento de las máquinas
Camille Flammarion, Alimento planetario
Plutarco, Placeres de la comida y la bebida
Helvio I. Botana, Intermediarios putrescibles
Anatole France, La comida del futuro
