Читать книгу Bez pszenicy na każdą okazję - Marta Szloser - Страница 3
ОглавлениеSpis treści
1. Celebruj wyjątkowość przez cały rok!
2. Potrawy i desery proste w wykonaniu, ale też okazałe i wykwintne
4. Zdrowo, kolorowo i ekonomicznie – doceniaj sezonowe produkty
5. Rynek produktów ekologicznych wciąż daleki od ideału
3. Świeże kwiaty – podziwiaj i… jedz!
5. Nowe polecane różności spożywcze
6. Ekogrillowanie – majówki i pikniki w zdrowszym wydaniu
7. Ważne sprawy techniczne i praktyczne
Krokiety pieczarkowo-ciecierzycowe
Krokiety ziemniaczane z tofu
Pieczone pierogi z nadzieniem marchewkowo-selerowym
Placek po węgiersku
Pory à la szparagi zapiekane w sosie maślanym
Roladki śledziowe Na ostro
Sałatka ryżowa z fasolą, kukurydzą i selerem
Sałatka ziemniaczano-śledziowa
Śledzie opiekane w aromatycznej zalewie
Tofu panierowane w czarnym sezamie
Banany w rumie
Ciastka cytrynowe
Ciasto karnawałowe
Muffinki ze śliwkami i czerwonym winem
Szarlotka z korzenną nalewką
Trufle alkoholowe z siekanymi ziarnami kakao
Trufle czereśniowe z rumem
Trufle kokosowe w trzech smakach
Trufle miodowe z ciecierzycą w pyłku pszczelim
Trufle śliwkowo-czekoladowe z rumem
Churros bananowe
Churros gryczane
Churros kasztanowe
Churros lub gniazdka mocno gryczane
Faworki Na jogurcie
Faworki Na jogurcie II
Faworki orzechowo-gryczane
Faworki wegańskie
Faworki ziemniaczane
Gryczane „pączki” z patelni z borówkami (aebleskiver)
Gryczano-marchewkowe „pączki” z patelni (aebleskiver)
Muffinki à la pączki z dżemem
Muffinki jabłkowo-kokosowe à la pączki z dżemem
Oponki serowe lub z tofu
Pączki drożdżowe chrupiące
Pączki drożdżowe z dżemem
Pączki hiszpańskie ryżowo-jaglano-kukurydziane
Pączki hiszpańskie (gniazdka) lub churros gryczano-ryżowe
Pączki hiszpańskie (gniazdka) lub churros jaglane
Pączki hiszpańskie (gniazdka) lub churros ryżowe
Pączki hiszpańskie ziemniaczane
Pączki pieczone bananowe
Pączki pieczone jabłkowe
Pączki pieczone kokosowe
Pączki serowe waniliowe
Pączki ziemniaczane z lawendą lub rozmarynem
Rozetki jaglano-gryczane
Rozetki ryżowe
Brownie batatowo-morelowe z polewą nerkowcową
Brownie czekoladowo-bananowe z burakiem
Ciastka ciecierzycowo-fistaszkowe
Ciastka ciecierzycowo-sezamowe z karobem
Ciastka fasolowo-śliwkowe (miękkie)
Ciastka fistaszkowo-kasztanowe z kawą
Ciastka jaglano-teffowe z canihua
Ciastka kasztanowo-sezamowe
Ciastka pistacjowo-limonkowe
Ciastka z canihua
Ciastka z galaretką agarową
Ciasto czekoladowo-kasztanowe („truflowe”)
Ciasto z chleba
Ciasto z sercem
Eklerki waniliowe lub kawowe
Jaglane „serniczki” z figą
Jaśminowo-migdałowy pudding ryżowy
Muffinki z mango
Nerkowcownik z tahini i karobem
Nocna owsianka z chia, bananem, śliwkami i słonecznikiem
Pralinki karobowe nadziewane czarną porzeczką
Pudding bananowy z chia i czekoladą
Pudding kokosowy z chia i mango
„Serniczki” z tofu à la straciatella
„Sernik” jaglano-sezamowy
Tarta z bananami
Tartaletki z kremem kasztanowym
Tofurnik kakaowo-waniliowy
Tofurnik pistacjowy
Tofurnik sezamowy
Trufle fasolowe
Trufle jaglane śliwkowo-czekoladowe
Trufle z awokado i zieloną herbatą matcha
Trufle z bananem, masłem orzechowym i migdałami ziemnymi
Grillowane młode marchewki, pietruszki i szparagi
Marynata korzenna
Marynata musztardowo-miodowo-cytrynowa
Marynata rozmarynowa
Marynata słodko-kwaśna
Marynata tymiankowa
Marynata uniwersalna
Pieczywo chrupkie półsłodkie z kozim twarogiem
Pita z kieszonką
Piwoszki – paluchy serowe z kminkiem
Roladki z indyka
Szaszłyki z koziego sera, węgierek, oliwek i kaparów
Szaszłyki z krewetek z limonką
Szaszłyki z piersi indyka, pieczarek i suszonych pomidorów
Sznycle z piersi indyka w marynacie ze świeżych ziół
Dzień Dziecka – niech trwa cały rok!
Kluski śląskie
Kluski śląskie jaglane
Kluski śląskie jaglane Na zielono
Kluski śląskie ziemniaczano-jaglane I
Kluski śląskie ziemniaczano-jaglane II
Kolorowe „lody” ziemniaczane
Kopytka gryczane Na zielono
Makaron z cukinią i łososiem
Pizza gryczano-jaglana
Pizza Na bezdrożdżowym spodzie ciecierzycowym
Zupa paprykowa
Zupa z kostkami rybnymi
Ciastka ciecierzycowe z suszonymi daktylami i morelami
Ciastka nadziewane jagodami
Ciastka owsiane z pekanami
Ciastka owsiane z tahini i czekoladą
Ciastka owsiane z tahini i orzechami
Ciastka sezamowe
Ciastka słonecznikowe z orzechami
Ciasto à la kopiec kreta
Ciasto bananowe z czekoladą
Ciasto cukiniowe z jagodami
Ciasto „kubusiowe”
Czekolada lub trufle z waflami i orzechami
Galaretka owocowa Na agarze
Galaretka z bzu lilaka
Galaretka z kwiatów mniszka
Gofry z tahini
Honeycomb – chrupiący plaster miodu
Jaglane „blondie” z malinami lub jeżynami
Jogurtowe ciasto cytrynowe z borówkami
Krucha tarta z jabłkami i malinami
Lody bananowo-czereśniowe
Lody bananowo-kokosowe z czekoladą
Lody jagodowo-jogurtowe
Lody malinowo-kokosowe
Muffinki z poppingiem i porzeczkami lub jagodami
Muffinki z truskawkami
Naleśniki z dżemem truskawkowym
Pastylki pudrowe z ksylitolu
Placuszki żołędziowe z dżemem
Pudding z chia z owocami
Racuchy gryczano-kasztanowe
Racuchy z gotowaną kaszą jaglaną
Racuchy z jabłkami i poppingiem
„Sernik” jaglano-czekoladowy z borówkami
Sorbet pięciominutowy („solny”)
Sorbet truskawkowo-rabarbarowy
Wafel z masą kokosową
Wafel z masą orzechowo-owsianą
Wafel z masą owocową
Żelki kiwi-banan
Żelki truskawkowe lub malinowe
Jajka faszerowane Na zielono
Jajka faszerowane z pająkiem
Jajka marmurkowe
Paluchy z sera
Rzodkiewkowe oczy
Szczęki z groszku cukrowego
Babeczki czekoladowe z białym kremem
Babeczki dyniowe z kremem dyniowym
Bananowe duchy
Ciastka „czarne pająki”
Ciastka „paluchy wiedźmy”
Ciastka z czekoladowymi pajączkami
Ciasto dyniowe dwukolorowe
Czekoladowe mózgi
Dynie z mandarynek
Jabłkowe szczęki
Torcik awokadowy z kremem limonkowym, bezami i owocami
Torcik czekoladowy z awokado
Torcik malinowy z galaretką agarową
Torcik naleśnikowy z kremem kasztanowym
Torcik serowo-żurawinowy
Torcik szpinakowy z kremem waniliowym i owocami
Torcik waniliowy z malinami
Torcik z chia w sześciu smakach
Torcik z kremem bananowym z chia
Tort awokadowo-karobowy z kremem z tofu i nerkowców
Tort bezowy mrożony z owocami jagodowymi
Tort bezowy z kremem miodowo-orzechowym i pyłkiem pszczelim
Tort kasztanowo-kakaowy
Tort kokosankowy tęczowy
Tort kokosowo-czekoladowy
Tort kokosowo-malinowy
Tort kokosowo-orzechowy
Tort kokosowo-wiśniowy
Tort ryżowy à la tiramisu
Tort staropolski orzechowy
Tort waflowy „Pischinger”
Tort z bezą kokosową i kremem rabarbarowym
Gołąbki w liściach botwinki
Gulasz musztardowy
Gulasz pieczarkowo-boczniakowy
Kurczak w pomidorach i koprze włoskim
Kurczak w sosie sojowym
Makaron z suszonymi pomidorami i tuńczykiem
Pasztet drobiowy z czerwoną fasolą
Pasztet z czerwonej fasoli i kapusty pekińskiej
Pasztet z soczewicy, pietruszki i selera
Pierogi „ruskie” wegańskie
Pierogi ziemniaczano-szpinakowe
Sałatka ryżowo-ogórkowa ze smażonym tofu
Sałatka z awokado i ogórkiem
Sałatka z kaszy gryczanej, kalafiora i pora
Sałatka z papryką i groszkiem cukrowym
Strogonow z indykiem
Surówka z marchewki, selera i kalarepy
Szakszuka, czyli jajka w pomidorach
Szakszuka Na zielono
Zupa cukiniowo-cytrynowa
Zupa dyniowa orientalna
Zupa dyniowa z pieczonym czosnkiem
Zupa jarzynowa z kalarepką, szpinakiem i pieczarkami
Zupa pomidorowa z sosem sojowym
Ciastka gryczane kruche
Ciastka jaglane „opłatki”
Ciastka korzenne migdałowo-jaglane
Ciastka kukurydziano-ryżowe
Ciastka z kaszy jaglanej z morelami
Ciastka z migdałów ziemnych
Ciasto marchewkowe z amarantusem
Ciasto marchewkowo-cytrynowe
Drożdżówka z węgierkami
Karpatka
Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym
Minigalette z truskawkami i anyżem
Muffinki kokosowe z kakao lub karobem
„Murzynek” z tofu
Pieczony pudding jaglany
Placek z migdałami ziemnymi i owocami
Placki z batatów
Rogaliki à la marcińskie z ciasta półfrancuskiego (4 wersje)
Rogaliki marchewkowe z owocami
Szarlotka Na spodzie owsiano-gryczano-kukurydzianym
Szarlotka sypana
Bułeczki „scones” gryczano-owsiane (słodkie)
Bułeczki serowe z dynią
Bułki gryczane z kaszą jaglaną
Bułki półwytrawne lub słodkie z chia
Cecina – płaski chlebek ciecierzycowy
Cecina czosnkowa
Cecina pomidorowa z oliwkami
Cecina z kaszą jaglaną
Chlebek ciabatowy gryczano-owsiany
Chleb gryczany jogurtowo-pomidorowy
Chleb gryczany z chia
Chleb kokosowy z chia
Chleb Na zakwasie ze skiełkowanej gryki i quinoa
Chleb z cukinią
Chleb z czarnego ryżu Na zakwasie i zaparce
Chleb z czterech mąk, Na zakwasie
Chleb z gotowaną kaszą jaglaną
Chleb z namaczanej gryki i płatków owsianych
Chleb ziemniaczany
Chlebki ekspresowe (z patelni) gryczano-kukurydziane I
Chlebki ekspresowe (z patelni) gryczano- -kukurydziane II
Chlebki ekspresowe (z patelni) gryczano-teffowe korzenne
Chlebki gryczano-jaglane z dynią
Chlebki gryczano-pomidorowe z chili
Chlebki kukurydziane z suszonymi pomidorami
„Adwokat” kokosowy (ostry)
Grzaniec korzenny z czerwonego wina
Grzaniec z czerwonego wina z rumem i wanilią
Kompot rabarbarowo-brzoskwiniowy
Kompot truskawkowy z czereśniami i borówkami
Korzenne grzane piwo z miodem i żółtkami
Likier miodowo-korzenny
Nalewka miodowo-cytrusowa ze świeżym imbirem
Nalewka propolisowa deserowa
Rozgrzewający krem żółtkowo-miodowy
Biszkopt kasztanowy (bez proszku)
Biszkopt kokosowo-ryżowy
Biszkopt ryżowy (bez proszku)
Biszkopt wegański awokadowy
Ciasto pierogowe gryczane z canihua (zaparzane)
Ciasto pierogowe z kaszy jaglanej
Frużelina brzoskwiniowa Na pektynie
Karmel z cukru kokosowego
Kisiel jeżynowy ze śmietanką kokosową
Konfitura z owoców dzikiej róży
Konfitura z płatków róży
„Konfitura” z zielonych orzechów włoskich
Kwiatowe kostki lodu
Lukier różowy
Lukier waniliowy
Majonez błyskawiczny Na oleju vergine z orzechów włoskich
Majonez gęsty z trzech olejów
„Masełko” wegańskie z batatów
Masełko z płatkami kwiatów
Naleśniki gryczane z amarantusem i tapioką
Naleśniki gryczane z canihua
Naleśniki kasztanowo-kakaowe
Pesto z czosnku niedźwiedziego
Polewa karobowa gęsta
Polewa karobowo-klonowa
Polewa kokosowo-kakaowa
Polewa orzechowa
Polewa sezamowa
Posypka z ziaren i nasion
Puder cynamonowy
Puder korzenny
Puder zielony z herbatą matcha
Sos czekoladowy
Sos czekoladowy z rumem
Sos fasolowo-czosnkowy
Sos pieczarkowy
Sos pomidorowy
Sos z nerkowców
Sos z pieczonego czosnku
Sos z pieczonych warzyw
Zakwas żurkowy ryżowy
Zupa pomidorowo-bakłażanowa
