Читать книгу Studentenkochbuch - vegetarisch - Martin Kintrup - Страница 11

GERÖSTETES KNUSPERMÜSLI

Für 4 Personen

100 g kernige Haferflocken

50 g Kürbiskerne

50 g Mandelstifte

50 g Sonnenblumenkerne

2 EL flüssiger Honig

1 EL Zucker | 1 EL Öl

Außerdem

Backpapier

Zubereitung: ca. 10 Min.

Pro Portion ca. 375 kcal

12 g EW, 23 g F, 30 g KH

1. Eine Pfanne erhitzen und Haferflocken, Kürbiskerne, Mandelstifte und Sonnenblumenkerne darin bei mittlerer Hitze 3 Min. unter ständigem Rühren anrösten.

2. Honig, Zucker und Öl dazugeben und das Müsli weiterrösten, bis die Kürbiskerne aufpoppen und das Müsli leicht gebräunt ist, dabei ständig rühren.

3. Das Müsli auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und auskühlen lassen. Anschließend in ein verschließbares Vorratsglas füllen oder sofort verwenden. Das Müsli nach Belieben mit Milch servieren oder in Joghurt rühren.

TIPP

Das Müsli bleibt mindestens 2 Wochen knusprig. Dafür eignen sich alle Getreideflocken. Frucht-Fans rühren unter das abgekühlte Müsli auch getrocknete Cranberrys oder Rosinen.