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KALT GERÜHRTE HIMBEERKONFITÜRE MIT SCHOKI

Für 2 ganz saubere Twist-off-Gläser (à 250 ml)

50 g Zartbitterschokolade

300 g Himbeeren

200 g Gelierzauber (ohne Kochen)

Außerdem

Pürierstab

Zubereitung: ca. 10 Min.

Pro Glas ca. 565 kcal

3 g EW, 8 g F, 117 g KH

1. Schokolade kurz ins Gefrierfach legen. Himbeeren verlesen, mit dem Pürierstab pürieren und durch ein Sieb streichen.

2. Die Schokolade fein hacken. Das Himbeerpüree mit dem Gelierzauber mischen und nochmals ca. 1 Min. pürieren. Die Schokolade unterheben. Die Konfitüre in die Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank ist sie 2 Wochen haltbar.