Читать книгу Studentenkochbuch - vegetarisch - Martin Kintrup - Страница 19

KÄSEBRÖTCHEN PROVENÇALE

Für 8 Brötchen

40 g getrocknete Tomaten (in Öl eingelegt)

40 g schwarze Oliven (ohne Stein)

80 g Gouda (s. Info >)

1 Packung Fertig-Brötchenteig

(400 g; aus dem Kühlregal)

2 TL Kräuter der Provence

Außerdem

Backpapier

Zubereitung: ca. 10 Min.

Backzeit: ca. 15 Min.

Pro Stück ca. 175 kcal

8 g EW, 6 g F, 21 g KH

1. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und fein würfeln. Die Oliven in feine Ringe schneiden. Den Käse entrinden und reiben.

2. Den Brötchenteig in 8 Portionen teilen. Diese zu Kugeln formen, etwas flach drücken, kreuzweise einritzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

3. Tomaten und Oliven auf den Teig portionen verteilen. Käse und Kräuter darüberstreuen. Die Brötchen im heißen Backofen (Mitte) 10–15 Min. backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen.